1972年，荷兰女王赠送中国50只白羽鸡，从此，踏上中国土地。土鸡退位战打响·80年代，正大集团正式引进白羽鸡种，大规模立体圈养养殖开始。养殖周期大大缩短。2017年，白羽鸡出栏量42亿只／年，与黄鸡占中国市场83％．出栏日期缩短到40天。
中国每年引进白羽育种鸡，2013年引进154万套，全部依赖进口。1976年，白羽鸡进入中国是63天出栏，2012年是40天出栏，7年过去了，现在呢？暂无具体数据，只能是哥德巴赫猜想了！
在中国，我们认为的土鸡其实是草鸡或者叫笨鸡。自然觅食粗饲喂养，未经杂交和优化配种的，中国地方长品种。快大鸡种挨时间续养叫土鸡是目前中国的现状。山赛土鸡横行是目前的中国市场普遍现象。
2013年，农产品电商平台"农门集市"成立。同年，开启了"走地鸡市场"栏目"。我们发现了土鸡和走地鸡市场消费与需求，但是真土鸡鲜有。在商超，99％的是快大鸡肉鸡。70天龄，竟然也叫土鸡了。我们所见到的，市场上在售的土鸡90％以上是用“快大鸡种挨时间续养”。也叫土鸡或者叫走地鸡，快大鸡种的事实，不 可灭......
我们决定自己养土鸡，180天。公司+农户、公司+农场、公司+农场+农户，我们一一测定“管理．品质．标准”。我们找"省农科院"提供“源种胡须鸡苗"在山青水秀的山林放养，吃草吃虫喝山泉水。为了鉴别“玉米，米糠"无农，我们用发酵方式检测原料。在这个过程里，了解了农村、农民、农业，城乡差异、批零倒挂、阻力；泪水、无奈、无语、委屈、孤独、冷漠和SB式的坚持。以及，越来越像SB的脸；当然......
我们收获了一只土鸡和鸡味。用一年的时间，无数次"清水煮鸡"比赛，百分之百贏，些许欣慰！
鸡博仕JBERS不想做什么网红，也没有什么悲情的故事只是，有一拨传媒人，品牌人，农业专家，凭一点理性和情怀。
这个世界《有快就有慢。有人追求快，就要允许有人追求慢。而，我们恰恰是追求“慢"的。在中国的土地上，要有一只土鸡。你和我，自己家人，能吃到一只"慢养"土鸡。如此而已......
我们跨界而来，默默的低着头，做好自己的事·慢养一只土鸡，刚好被你吃到，足矣！！
