下面介绍一款男女老少都适合的汤——海底椰土鸡汤，海底椰的清香加上营养丰富的散养土鸡，炖出来的鸡汤香浓可口，土鸡的食疗价值很高，不但能补充人体维生素和蛋白质，而且还是低脂肪，全方面保证人体健康。

夏天天气炎热，人也容易上火，这种时候最适合做一碗海底椰鸡汤，因为海底椰的功效是清热解毒，消暑健胃、润肺止咳。

海底椰土鸡汤的做法：

主料：

散养土鸡半只

配料：

食盐、油、料酒各适量，姜半个，海底椰50g，蜜枣1个，枸杞5-10g

做法：

1.将海底椰、枸杞和蜜枣洗干净洗干净备用。

2.把姜放在水中清洗，然后切片。

3.土鸡开心氽下水，再用干净水清洗泡沫。

4.在锅里加入适量的水，把海底椰，枸杞，蜜枣，姜片，料酒，鸡肉放进锅里，盖上锅盖用大火烧开。

5.等水沸腾后再调成慢火煲两个小时左右，加盐调味即可。

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