鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。

鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。

这家常菜谱 可以气血双补，适合乳母进补、补虚养身和月经不调等。是非常实用靠谱的哦！赶紧跟着小编一起来学吧，可以做给你的她，不仅美味还暖心呢，吃的是暖暖的幸福哦!

嫩笋炖土鸡做法：

主料：土鸡半只,竹笋250克

辅料：香菇（鲜）适量,枸杞子适量,枣（干）适量

调料：大葱适量,大蒜（白皮）适量,姜2片,香叶适量,桂皮适量,盐适量

步骤：

1.嫩笋去壳，洗净，切成薄片；

2.香菇洗净后去蒂，切块；

3.土鸡洗净，放入沸水中氽烫一下，洗去浮沫后待用；

4.葱姜洗净分别切段、片、大蒜去皮洗净备用；

5.炒锅倒水烧热，放入土鸡、笋块、香菇块、红枣、葱段、蒜瓣、姜片、香味、桂皮、大火烧开后转小火慢炖1个小时；

6.加枸杞、盐，继续小火炖10分钟即可。

上菜了，赶紧给家人来一碗吧，这不仅是一碗鸡汤，也是一份暖暖的情！

嫩笋炖土鸡功效与作用：

具有气血双补调理身体，补虚养身，可用于月经不调，增加乳母营养等。

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