2020年端午节马上就要来临了，大街小巷，超市门店到处飘散着粽子的香味，南北方文化差异不仅仅体现在地理位置上，就连粽子的口味和大小也都有着各自的特点。今天我就跟大家说一说端午节南北方粽子都各有哪些特点。

北方人包的粽子，有白糯米的，有黄糯米的，里面的陷儿，比较单一，要么只有糯米，要么糯米里加些红枣或一些豆子，比较偏素。 

南方人包的粽子，里面的陷儿比较丰盛，有的放鸭蛋黄，有的放肉......感觉只要是能放在里面吃的都可以放。

南方各省都用竹子，就地取材就用竹叶来包，
北方没有竹子，只好用苇叶来包，苇叶叶片窄而长要用两三片叶重叠起来使用；

用竹叶包多半是用鲜竹叶，很少用干竹叶，常是在杂货店买来成捆的鲜竹叶，所以粽子熟了以后人们能吃到竹叶的清香；北方乡下人在端午节就到苇塘附近去割鲜苇叶，然后把青绿色的苇叶捆成一捆一捆的带到菜市场去卖，供给人家买去包粽子。煮好的粽子有天然苇叶的香味，吃起来味道特别好。

包粽子南北各省都是用糯米，只有华北地区有时候也用黄色的“黏黍”包粽子，煮出来的粽子是淡黄色的，过年的时候也用这种黄“黏黍”磨粉蒸年糕或“金元宝”，其他省份是没有的。