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现代专家与鸡博仕带你全面剖析何为白肉

浏览数:1989时间:2017-05-23标签:健康白肉白肉与红肉
导读:​现代研究表明,白肉和红肉都富含大量的蛋白质,脂肪和人体所必须的微量元素,在适当吃好肉的前提下,肉不仅不是危害人体“三高”的凶手,还将会是帮助人体细胞得到活力的重要基础来源。

现代研究表明,白肉和红肉都富含大量的蛋白质,脂肪和人体所必须的微量元素,在适当吃好肉的前提下,肉不仅不是危害人体“三高”的凶手,还将会是帮助人体细胞得到活力的重要基础来源。

但是,在科学逐渐走向发展化的同时,肉的细分化也得到了全面地解析和细分。经了解科学家的长时间研究表明,白肉不仅相较于红肉更富有营养,其还具有红肉所不能代替的防癌功效,以及动物蛋白中的多项维生素。

如此,究竟何为白肉呢?

通常,百姓们会将牛肉、羊肉和猪肉等未煮熟便呈红色的肉质统一称为红肉,而将海鲜类和禽类等未煮熟便呈白色的肉统一称为白肉。红肉的特点是肌肉纤维相较于白肉更加粗硬,同时脂肪含量也相对较高。

而在最近的流行病学研究报告中,研究人员发现,常吃红肉的人群患结肠癌、乳腺癌、冠心病等慢性疾病的危险性增高。相反,常吃白肉的人群却能大大地避免这类疾病的“找上门”。

由此可见,白肉是现代科学界和研究院所积极推崇的一类肉制品。

 

更利于肠道的白肉

具研究员的长效研究得知,鱼和禽类的肉质中含有人体所需要的全部蛋白质,其中氨基酸的组成与人体的需要十分接近,并且蛋白质的链比较短,很容易水解成氨基酸,便于胃肠道的消化和吸收。

 

鸡当仁不让的称号

在进一步的系统研究分析下,研究员研究而得鸡含有多种人体自身所不能合成、而只能靠食物来摄取的必需氨基酸,如亮氨酸、色氨酸等。这些元素的必须,让鸡当仁不让的稳坐“天下第一禽”的称号,也理所当然地成为中国人宴请、节日等家常和会客所不可缺少的一道菜品。

 

自古养生之宝

由古至今,对于鸡的记载便不可计数,宫廷到民间、皇帝至平民,皆认为鸡是滋补强身的佳品,对维护、保护和修护人体的健康起到必不可需的作用。


总而言之,鸡在白肉类别中起到必不可需的位置担当。而鸡博仕在系统化跟随当下人群所需要的食物潮流方向的同时,也将尽到“安全守护”的健康责任,让“天下第一禽”在回归天然养殖环境的基础上,做到“反基地、反规模、反圈养、反催熟”的永久宗旨。

吃好肉,吃好鸡,鸡博仕号召天下之士适当吃肉,正确吃好肉!

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