鸡肉中蛋白质含量高、营养丰富，且易于被人体吸收，可强壮身体。阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质及钙、钾等多种元素，所含蛋白质水解后能产生多种必需氨基酸，可保护肌肤，延缓衰老。黄酒可帮助血液循环，促进新陈代谢。三者制成的阿胶黄酒炖鸡汁具有补血护肤、消除疲劳、保护皮肤、温中补虚、增强抵抗力、强身健体和改善缺铁性贫血的作用。

阿胶黄酒炖鸡汁做法：

【食材】鸡肉350g、姜3片、黄酒半碗、阿胶10g。

【步骤】

1. 鸡肉去皮洗净切件，放入炖盅里，阿胶取出来，切成小块；准备好半碗黄酒；

2. 然后将黄酒倒入鸡肉里；

3. 加入阿胶与姜片；

4. 放入煲里，隔水炖2小时；

5. 2小时后，就能炖出一盅美味的黄酒鸡汁啦。

【小贴士】一定要文火慢慢炖，很滋补哦！

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