大部分潮汕人都有喝茶的习惯，喜欢喝茶的人大概对黑茶都不陌生。但是用黑茶来做菜大家尝试过吗？黑茶炖土鸡就是一道很不错的菜，炖出来的土鸡不但肉鲜味美，营养价值丰富，减肥美容的功效还很不错哦。

下面一起来看看黑茶炖土鸡的做法：

主料：

散养土鸡1只，黑茶200克

配料：

姜、葱、猴头菇、食盐、各适量

做法：

1、土鸡用清水冲洗干净表层和内腔，晾干切块。

2、姜切片，葱切碎。

3、将黑茶放入纱布中包起来。

4、鸡放入锅中加水开炉，水烧开后煮2分钟，捞出去掉鸡块中的血沫和多余的油脂。

5、重新加入适量清水，放入鸡、姜、茶包、猴头菇。

6、用大火烧开，调成小火慢炖1小时左右。

7、加入食盐再炖20分钟，出锅时撒葱末即可。

食用功效：

黑茶炖土鸡可以补充优质蛋白质和各种营养素，对于大脑发育、提高记忆力有很大的帮助，还可以抗辐射哦，适合各类的人群，大家不妨适当的食用。

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