鸡博仕，岂是一只鸡那么简单？！

常常可以看见一些二十多岁的年轻女孩，虽然还未成家，但天天在外就餐，即使是周末，也会叫个外卖，草草应付一餐。她们会说，做饭太浪费时间了，做饭不好吃，不会做饭，新世纪的女性不应该被厨房的柴米油盐束缚住......这样的生活方式无可厚非，然而，我更欣赏那些能够在繁忙的小日子里，将自己的生活过得多滋多味、富足有余的女生。

即使工作忙碌，她们会在头一个晚上准备好食材，切好蔬菜、腌制好肉类，早晨提早一个小时醒来，烧热油锅，把食材倒进锅中滋溜作响，几下翻炒，盛出于细心挑选过的便当盒里，精心摆盘，一路小心护送到公司。等到午间，大家闻见微波炉里的诱人香气纷纷夸起她巧手的时候，她报以羞涩而满足的微笑。

吃着自己亲手做的饭菜，连汤底都敢放心吃干净的滋味，嘴上满足，心里也仿佛尝到了生活的本真之味。日子久了，手艺渐精，吃饭不再是一种“生活的必须”，而变成了一种“生活艺术的享受”。

有人说，“学会做饭，就是谋生和谋爱”。会做饭的人，无论如何，都能照顾好自己的生活。更有许多感情，是在烹饪美食中被感知、被感谢，获得升华与坚固。开心的时候，下几道可口的大菜，招呼几个朋友到家里做客，在屋子里谈天说地，就着巧手之餐，情谊温厚，心也越发紧密；难过的时候，为自己下一碗热腾腾的面条，铺上两个煎得金灿灿的荷包蛋，就着“咕噜咕噜”的吸面声，烦恼也抛之脑后；遇上困难或争执了，专心于手中的豌豆，撕下一根根梗丝，执着于将成几何块状的肉按纹理切成薄片，蓦然间，解决的方法灵光一现......有什么比吃饱肚子更重要的呢，吃饱了饭，才有好心情和精力去面对所有的一切呐！

美食不负，今天，让鸡博仕为生活加点特色吧！

博仕吃鸡法:茄汁鸡肉丸

准备材料：

鸡博仕胡须鸡 鸡胸肉  | 500g

料酒、白胡椒粉、姜、茄汁、白芝麻、盐

做法步骤：
1、将胡须鸡的鸡胸肉清洗干净，去掉筋膜切小块，加适量姜，放入料理杯搅打成鸡肉泥；

2、放少许料酒、白胡椒粉、淀粉、盐和一个鸡蛋清，用筷子使劲搅拌，把肉泥搅打成胶质；

3、锅内烧开水，把鸡肉泥挤成丸子，放入锅中煮熟后盛起；

4、烧热油锅，放入番茄沙司炒散，放入1/2匙盐调味；

5、倒入煮好的鸡肉丸翻炒，使每颗鸡肉丸都沾到茄汁，出锅时撒少许白芝麻就好啦 ；

Ps：鸡博仕胡须鸡由农户自然散养，喂五谷杂粮+运动觅食，肉质鲜美，很少脂肪，所以做出来的鸡肉丸子饱满弹牙、肉质香甜，沾上茄汁后更是酸甜可口，赶快做起来吧！

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