频繁出现的食品安全问题让我们已经不能随便在外面吃饭了！鸡肉、鸭肉、牛肉不是注水就是打激素或死的，都不知道什么是真的，真正健康卫生的！今天小编教大家用正宗安全的农家土鸡做美食。美味红烧土鸡的做法，自己也可以在家做舌尖上的美食哦。

土鸡肉中富含DHA、蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养元素，特别是土鸡肉中富含卵磷脂，有研究表明，卵磷脂有利于大脑智力的发育，因此土鸡肉特别适合儿童青少年，生活在城市里的都市白领，产后妇女，中老年体弱者等各年龄人群食用,长期食用鸡肉可以增强免疫力，补充身体各方面的营养。

红烧土鸡做法：

【食材】土鸡半只、生姜2片、干辣椒1个、味极鲜40克、老酒一小勺、胡椒粉适量、白糖2味勺、味精1味勺、食盐适量、食用油适量。

【步骤】

1.准备好食材

2.先鸡肉清洗干净，再倒入烧开的水捞一下，把血水捞出。

3.倒入适量油烧热，先把生姜和干辣椒放入，再放鸡肉翻炒一会。

4.除味精外，所有备用的调料倒入翻炒一会。

5.加适量水，大火烧10分钟，再小火烧15分钟，出锅前倒入味精，翻炒一下就可以出锅啦。

6.简单的红烧土鸡出锅啦，味道美美哒。

【小贴士】：

所有的调料按个人口味放，喜欢吃有八角味的可以放一个。

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