土鸡和虫草花中都含有优质的蛋白质，可以给人体提供丰富的营养，并且提高抗病能力。另外，土鸡营养价值丰富而且鸡味香浓，能够让人食欲大开，增强肠胃消化吸收功能，是一道完美的煲汤食材。而虫草花性平和，对于寒性体质和热性体质的人群都适用。

虫草花煲土鸡汤，不但能让你在夏天胃口大开，还能让你活力充沛，下面来介绍一种虫草花土鸡汤的做法——海底椰虫草花土鸡汤。加上海底椰是为了清热解毒、润肺止咳，是一份不错的夏季食谱。

海底椰虫草花土鸡汤的做法：

主料

散养土鸡半只、海底椰2个、虫草花适量

调料

食盐适量、姜5片

做法：

1.鸡洗干净后切块，在锅里倒进清水烧开，把鸡肉放进锅里焯水5分钟。

2.将虫草花用温水浸软后捞起，水留着，海底椰冲洗干净，一同放在碗里备用。

3.将鸡肉、海底椰、虫草花、浸虫草花的水、姜片放入砂煲中，一个半小时后捞起海底椰剪碎，再继续煲半小时。

4.加入适量盐调味，收火即可。

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