据说，会做小吃的女神自带光芒！！~

每次路过肯德基，我都必须进去点几份炸鸡翅

大家常说吃油炸的东西对身体不好

所以......我只是偶尔吃吃嘛......

升职了、加工资了、来姨妈了、好久没吃、刚好路过了都可以成为想吃的理由

就让向来对饮食十分自律的我畅快投入炸鸡翅热辣的小怀抱吧！

当嗅着刚出炉而酥香袅袅的翅香、咬一口脆皮

鲜嫩多汁的翅身对我露出享受啃咬的微笑时

我只想说，炸鸡翅，我对你的爱爱爱永远不会停！

不过，关于肯德基的负面报导越来越多，还真让人不太放心

辣么，好吃的炸鸡翅我们怎么在家自己做呢？

今天，鸡小博就带大家在家做出美味绝不输肯德基的喷香炸鸡翅！

来吧，我们开动！美味炸鸡腿，脆香来袭~~~

炸鸡翅

食材准备：

鸡 翅   | 想吃多少就买多少~

鸡翅腌料  | 一袋 （淘宝有售“香辣鸡翅腌料”）

炸鸡裹粉  | 一袋 （淘宝有售“炸鸡裹粉”）

油      | 能没过鸡翅的量为佳

工 具    | 面盆、用来抖粉的笊篱

步骤和诀窍：

第一步：腌鸡翅

1，鸡翅洗干净后，用小刀在鸡翅正反两面划两刀，放入锅内煮开去掉一遍血水

2.用鸡翅腌料将鸡翅腌制4-8小时，一定要按说明书调配哦，也可提前一天腌好放冰箱

第二步：给鸡翅裹粉

第一次裹粉：将腌好的鸡翅甩掉多余的水，放在装有裹粉的盆中，用裹粉盖住鸡翅，用手按压7次，然后取一盆清水，将鸡翅抖掉多余的粉，浸入清水3秒钟后拿出，进行第二次裹粉

第二次裹粉：再次将鸡翅按+搓粉7次

第三步：抖粉

两次裹粉过后，将鸡翅放在笊篱中上下掂几次，抖掉多余的粉，鸡翅能不能够起鳞片就看这步抖得好不好啦（没错，一会下锅鳞片就会变成酥脆的外皮！）

第四步：下油锅

把油烧到足够滚热时下锅（油温在173度炸6-7分钟最佳），炸成型后转中火，再炸到金黄就可以出锅咯！

唔...快尝尝这味道！外皮香脆扑鼻，内里肉质软滑可口

棒棒的！瞬间把你的鼻子撩醒~

这个方法还可以用来炸鸡米花炸鸡腿哦！

话说回来，香喷喷的炸鸡翅虽好吃，还是属于油炸食品

大家平常在家自制时可以搭配上蔬菜、水果和米饭

这样才能减少油腻感并保证营养均衡，

就像吃韩国烤肉要裹在蔬菜里吃一样的道理哦！

赶快试试吧，让美味炸鸡翅，带给你的生活酥！香！常乐！

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